La carte - Il Circolo - Aubonne - Vaud - Suisse

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La carte

Horaire: Lundi - fermé
mardi-vendredi : 11:00-14:30 / 18:00-23:00
samedi : 18:00-23:30
Dimanche : 11:00-15:00
Adresse:
(Anciennement "Le Cercle")
Téléphone: +41 21 808 51 06
Réserver: Cliquer ici
Nos Entrées froides

Mesclun de salade et sa vinaigrette maison au citron Fr. 8.– 
  
Trio de Bruschettas
Tomates, Ail et Basilic

Fr. 9.–


Quatuor de Bruschettas du Chef
 Lard de Colonnata, Tomates Basilic, Huile à l'Ail et Surprise du Chef

Fr. 16.–

 

Salade «Il Circolo»

Mesclun de salade, Filet de Thon grillé au sésame, Oignons rouges, Grenadine et sa Vinaigrette aux Agrumes

Fr. 19.–


La Caprese façon Nelly

Tomates, Mozzarella di Bufala Campana, Basilic frais

Filet d'Huile d'Olive Extra vierge, Oignons rouges et Origan

Fr. 24.-


Burrata & San Daniele

Burrata sur nid de Rucola, Jambon Cru San Daniele,

Filet d'Huile d'Olive extra vierge et Gros Sel d'Himalaya

Fr. 26.–


Nos Entrées Chaudes



Parmigiana di Melanzane
Gratin d'Aubergines grillées, Mozzarella, Tomates, Basilic et huile d'Olive extra vierge

Fr. 15.– / plat 29.-


Crevettes alla Diavola

Crevettes mijotées dans une sauce tomate pimentée à l'Ail

Fr. 19.–


Spaghetti all'Arrabbiata façon Circolo

Piment, Tomates Cherry, Coulis de Tomates Maison et Ail frais

Fr. 19.-


Nos Pâtes faites Maison


Spaghetti all'Arrabbiata façon Circolo

Piment, Tomates Cherry, Coulis de Tomates Maison et Ail frais

Fr. 26.–  


Penne alla Carbonara

Guanciale, Oeuf Cru et Parmigiano Reggiano

Fr. 28.-


Penne alla Boscaiola

Champignons de Paris frais, dés de Lard fumé, Coulis de Tomate Maison, Bouquet de Persil et Crème à l'Ail

Fr. 28.-



Pour les enfants

Pour les enfants (jusqu’à 12 ans), le Circolo se fait un plaisir de vous proposer tous nos plats de pâtes, gnocchis et risotto en demi portion.

Nos Gnocchi faits Maison

Gnocchi Gorgonzola et Noix

Fr. 29.–


Gnocchi au Pesto Maison
Pesto traditionnel du Chef

Fr. 26.–



Risotti


Risotto au Safran et Parmigiano Reggiano

Fr. 31.–


Risotto Il Circolo

Risotto légèrement Safrané, Jambon Cru San Daniele, Huile d'Olive parfumée à la Truffe Blanche et Lime

Fr. 35.–


Veau

Oreille d’Eléphant panée (min. 2 pers.)
Fr. 39.– p.p.


Accompagnements pour le Veau : Pommes de terre rôties au four et Légumes grillés



Boeuf


Tagliata de Filet de Boeuf

Tagliata de Filet de Bœuf taillé sur nid de Rucola, tomates cerises, copeaux de Parmesan, légumes grillés et huile d'Olive extra vierge

Fr. 42.–


Filet de Boeuf au Poivre Noir et Echalottes

Pommes de terre rôties au four et légumes grillés

Fr. 44.–

Agneau


Poisson



Accompagnements


Fromages

Assortiment de Fromages Italiens affinés
Petite assiette 14.- / Grande assiette 22.–


Assortiment de Vieux Parmesan, 16 mois, 24 mois et 36 mois accompagné de crème Balsamique de Modène
Petite assiette 16.- / Grande assiette 24.–

Nos desserts maison

Panna Cotta Maison au Caramel à l'Ancienne

Fr. 10.–


Tiramisù Maison

Fr. 12.–


Fondant au Chocolat Noir avec sa Glace Noix de Coco

Fr. 12.-

Nos glaces


Menus de la semaine

 Notre Chef vous propose...


mardi 23 juin


Risotto au Chorizo


CHF 19.00


Menu avec Mesclun de Salade CHF 22.00


         Notre Suggestion de la Semaine

(du 23 au 26 juin)


Salade de Fruits de Mer

à la Menthe Fraîche façon "Circolo"


CHF 29.00


Bon appétit !



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